第901节
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??从堂屋后墙角放着的长条台柜子里面，拿出了一个铜炉火锅，先是拿到了厨房，放进去了十多块黑炭，又用着旧报纸点燃烧开后，便顺势提到了桌子上。 ??沈美云则是把钢精锅里面炖的酸菜鱼汤，拿了出来，倒到了烧热的铜炉锅里面。 ??奶白色的鱼汤放在里面烧热，她则是去做最后一道工序，把片好的鱼片用着热油淋上去，等鱼片变成乳白色，便全部打捞起来，最后加入倒铜炉锅子里面。 ??鱼肉要嫩着吃，老了以后就会肉有些柴，那吃起来味道就没那么好了。 ??“好了，都落座吧。” ??沈美云招呼大家，“鱼片要趁热吃。” ??她一招呼，乔丽华她们三人便跟着起身，走到了桌子旁边，但是因为主人家还没落座，她们也有些拘谨，只是站在一旁。 ??“美云，你们先坐。” ??沈美云知道她们的顾虑，便招呼一声，“舅舅。” ??陈荷塘出来后，沈美云拉着他坐下，他一落座，乔丽华她们三人这才跟着坐下。 ??“叔叔呢？” ??沈美云，“我爸今晚上有一场手术，不确定能不能回来，我们先不等她。” ??“好了好了，大家先吃。” ??陈秋荷也出来了，她手里还端着一筐子青菜，里面都是冬天常吃的白菜香菜，人多，她准备的白菜也多，足足切了两大棵进去，外加一大把香菜。 ??除此之外，还有一个大搪瓷盆，平时来放猪油的，这不是为了吃火锅方便，陈秋荷特意把这个搪瓷盆给腾了出来。 ??切了两根大萝卜，萝卜都是一个一斤重的那种，切成了片，摆在最下面一层，上面则是切了一层山药，是陈秋荷去西单市场买的，一根一点都没留，都切了进去下火锅。 ??当然，还有豆腐，嫩豆腐足足买了三块，一块一斤重的那种，用着刀子划开了，单独放在盘子里面，黄豆芽绿豆芽也少不了，单独用着淘菜筐，装了一整筐，但是其实加起来也不过一斤半。 ??不过就是因为豆芽张牙舞爪，占地方的厉害。 ??还有一块沈美云交代买的猪血，这年头猪下水没几个人喜欢，若不是家里实在是揭不开锅，又想吃荤的，那下水便是放一天都没人买的。 ??以至于，陈秋荷花了一毛钱，便买了三斤猪血回来，比白菜都还便宜一些。 ??等着所有的配菜，都上齐了。 ??陈秋荷这才招呼大家，“吃吧吃吧，趁热吃。” ??她笑了笑，“我一大早去了西单市场，抢了两条新鲜的草鱼回来，一条四斤，一条五斤，全部都片成了鱼片，在锅里面了，若是不够，那大家就多吃点青菜啊。” ??鱼实在是不好抢，她抢了两条，还被后面买鱼的大妈翻了个白眼，嫌她买多了，大家没的买了。 ??这算是客套的话了，全家加起来还不到十个人，这块十斤的鱼自然是够的，更别说，还有那么多配菜。 ??以及还做了两个炒菜，一个是蒜苗炒腊肉，一个是北京烤鸭，这两个菜都是地地道道的荤菜，而且是俏菜。 ??不管怎么说，这招待三个孩子的一桌子都是拿得出手的。 ??旁边的陈银花和陈银叶长到这么大，从来都没看过这么丰盛的饭菜 ，两人都跟着愣了好久。 ??“陈奶奶这已经很好了。” ??“是啊，比我们过年吃的还好。”陈银花是个老实的孩子，当即便这么说了一句，引得大家都笑了起来。 ??“既然觉得好，那么这一顿饭可要多吃点，全部吃完，才不算是辜负我今天在厨房忙了一天。” ??早上五点多就起来去西单市场抢鱼，抢菜，买好了以后养在家里，下班回来就开始忙活。 ??从头到尾，硬是没停过，若说唯一的停下来，那就是沈美云之前搭把手炒菜了。 ??“陈奶奶，真是添麻烦了。”陈银叶有些愧疚。若是她们不来就好了。 ??“说的什么话。”陈秋荷虎着脸，“我和你沈叔叔在前进大队的时候，可是经常被你爷爷照顾的，你来若是不找我们，我才叫生气。” ??“好了好了，不说这些不开心的话，快些吃菜，吃火锅，免得都凉了。” ??有了这话后，乔丽华她们接人才动筷子，一人先喝了一碗煮到沸腾的鱼汤，奶白色的鱼汤极为鲜香可口，加入了嫩豆腐，入口即化。 ??在吃一块鱼片，那真是香的恨不得人，把舌头都给咬掉。 ??“太好吃，太好吃了。” ??陈银叶一连着几个好吃，可想而知对陈秋荷厨艺有多认可，她跟着笑，又给陈银叶卷了一个面皮，包了北京烤鸭和葱段进去，卷吧在一起，递给对方。 ??“尝一尝，北京这边的特色菜，北京烤鸭。” ??陈银叶道谢后，才接了过来，是富强粉做的面皮子，白花花的，裹着烤到金黄的烤鸭，配着葱段。 ??一口下去，面皮子绵滑软和，烤鸭外焦里嫩，尤其是那个烤鸭皮，一口下去，轻微一声咔嚓声，在接着就是烤鸭皮和肉之间连接的那层肥肉了，在唇齿之间，滋滋冒油，醇香可口，回味无穷。 ??陈银叶一下子说不出话了。 ??陈银花甚至眼睛还有些红，这让大家下意识看着她，“银花，怎么了？” ??“我还从未吃过这么好吃的东西。”陈银花下意识地说道，在她过去的贫瘠的生活里面。 ??不是棒子面馒头，就是窝窝头，若是遇到逢年过节，能分的一个白面馍馍，那都跟过年了。 ??至于肉，家里能吃上肉的机会很少，因为供着四个孩子读书，每年分到的肉，不是拿出去换了学费，就是偷偷卖了买书本，倒是能经常吃鱼。 ??因为前进大队后面就有一条河，不管是夏天的下河捕捞，还是冬天的凿冰钓鱼，都是非常方便的。 ??但是家里没有油，不是水煮鱼，就是烤鱼，甚至连盐都舍不得多给点，那味道自然是可想而知了。 ??今天来沈家吃的这顿，不管是酸菜鱼，又或者是这好吃到陈银花想哭的北京烤鸭。 ??都打破了，陈银花和陈银叶过往的认知，她们这才知道，原来这天底下还能有这么好吃的食物。 ??看到这俩孩子这样，沈美云在心底微微叹口气，“好吃就多吃一些，家里今天别的不多，就是饭菜多，管饱。” ??陈银花和陈银叶都低着头扒饭，绵绵看看这个看看那个，她突然给陈银花和陈银叶夹了一筷子，沈美云炒的腊肉蒜苗。 ??“尝尝，我妈妈做饭也很好吃。” ??陈银花点了点头，说了一声谢谢。 ??倒是乔丽华跟着打圆场，“我都十年没吃过北京烤鸭了。” ??“还是那个味道。” ??老北京人，基本上都吃过北京烤鸭。 ??她这话一说，沈美云就笑，“你自己给自己多卷几个，别客气。” ??这一顿饭下来，也算是吃的痛快。 ??吃到一半的时候，沈怀山下班回来了，他系着一个围巾，穿着大衣，胳膊下面夹着一个公文包。 ??顶着寒风进来的时候。 ??陈银花和陈银叶都跟着愣了下，她们像是第一次认识沈怀山一样，文质彬彬，中年威严。 ??这是她们从未见过的沈大夫。 ??“都在啊？” ??沈怀山进屋后，顺势把公文包挂在门后面的衣架子上，朝着乔丽华，陈银花，陈银叶三人点头，“怎么样？还适应吗？” ??一开口，还是那么一个温和的样子。 ??这让陈银花和陈银叶微微松口气，好像那个前进大队的沈大夫，又回来了一样。 ??两人都跟着站了起来，“还行，这里很好。” ??“那就行。”沈怀山揉了揉冻僵的脸，“外面真冷，我去洗把脸，在过来吃饭，你们不用等我。” ??“成，来来来，继续吃。”陈秋荷招呼大家。 ??这一顿饭从七点吃到了快八点去。 ??等结束后。 ??沈美云朝着她们道，“晚上有两个选择，一是住家里，就住我以前的房间，不过那个床有点小，你们三人可能会有些挤，第二个就是出去住胡同口的那个玉桥招待所，那个会宽敞一些，看你们想怎么住？” ??这还真把三人给问住了。 ??陈银花和陈银叶两人下意识地去看乔丽华，因为这一路，乔丽华都是她们两人的主心骨。 ??乔丽华到底是过来人，知道住人家家里容易给人添麻烦，尤其是老北京人的习惯，更是不喜欢外人住家里，觉得不方便。 ??她便直接选择了后者，“我们去招待所住，从前进大队出发的时候，老支书给我们开了出行证明，是可以住招待所的。” ??沈美云想了想，“确定不住家里吗？” ??“家里热闹。” ??“不住，我们去招待所方便一些。” ??乔丽华语气斩钉截铁。 ??“那也行。”沈美云没有强行挽留，“我现在送你们过去。” ??出了胡同口，路边竖着一个大牌子，就在等公交的那个地方后面，走过去也不过是五分钟。 ??沈美云拿起围巾，系在脖子上，朝着陈秋荷招呼，“爸妈，你们先休息，我和季长峥送她们去招待所，送完后，就直接回季家了。” ??娘家这边的房子实在是小了一些，连带着床也是一米五的，想睡他们一家三口，实在是不容易。 ??陈秋荷嗳了一声，要出来送他们，但是被沈美云推进去了，“都九点了，收拾完了都十点了，早点休息，别送了。” ??把门关上了，这才杜绝了陈秋荷要出来的可能性。 ??从屋里一出来，外面的寒风吹的人都是冷的缩成一团。沈美云躲在季长峥身后，她身后则是跟着绵绵。 ??一家三口跟糖葫芦一样，串在了一块。 ??旁边的乔丽华看的好笑，一路从胡同里面穿梭出去，到了招待所后，沈美云送她们上去。 ??乔丽华拿了出行证明给前台干事看了以后，沈美云问她们，“是开一间房，还是开两间？” ??乔丽华看了下陈银花和陈银叶，“一间吧。”这样也能省钱一些。 ??“那行。”沈美云朝着前台干事道，“张姐，麻烦开一个标间，要两张床的那种。” ??这样，能睡的下三个人。 ??张姐是认识沈美云的，沈美云下乡之前她就在招待所干了，这样算下来，她在招待所已经干的有二十年了。 ??对于住在周边的邻居，自然都是认识的。 ??她朝着沈美云道，“没问题。” ??lt;div style=quot;text-align:center;quot;gt; ??lt;scriptgt;read_xia();lt;/scriptgt;